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貼閣碧寧波小菜簡介

貼閣碧寧波小菜是以本土菜為基礎，區域加盟連鎖型的中檔特色餐飲風味酒樓。從籌建之初即定位于擔當餐飲行業傳統模式的顛覆者和創新整合者，致力于為廣大顧客提供獨具特色的美食菜肴、詼諧溫馨的就餐氛圍、優質平價的餐飲消費及周到人性化的餐飲服務。

貼閣碧名稱解釋：

貼閣碧，取寧波方言“貼隔壁”之諧音，即一墻之隔的近鄰，且每個字都有獨特釋義，共同組成貼閣碧的文化核心。

貼---即貼心、關懷，寓意給予消費者近鄰及老朋友般的親切感，在貼閣碧里無拘束感;

閣---取“天一閣”的“閣”，以天一閣的藏書萬卷喻貼閣碧富有文化——貼閣碧獨有的餐飲文化和休閑文化;

餐飲文化：大廚隊伍，有深厚的專業背景，對待烹飪是不懈的熱情和嚴謹

休閑文化：仿似在最熟悉的環境中，在最親近的人面前，放下所有的煩惱

碧---既有小家碧玉的精致秀氣之意，更有碧玉的珍貴含義，喻示貼閣碧是獨一無二的、能給人珍貴感，與貼閣碧“中檔高做”的運營策略相對應。

貼閣碧酒店管理有限公司始創于1997年5月，總部位于寧波市李家西路1號,交通非常便利。公司主營業務為：餐飲、休閑經營及品牌連鎖經營，酒樓管理經營，餐飲文化經營，管理、烹飪、服務人才培訓，是一家專業性酒店管理機構，旗下擁有四個子品牌:寧波味道、寧波小菜、農家小院、QQ香鍋。

寧波味道：定位于心理年齡在30-50歲,人均消費在110元,營業時間在10:00-22：00，以傳統寧波菜為主導，結合寧式茶點，以一般的商務宴請及中高檔的家庭宴請為主導，一天做4餐：中餐、下午茶、晚餐、晚茶，使房租成本得到極大的利用。

寧波小菜：定位于心理年齡在20-40歲,人均消費在60元,以城市白領為主要消費群，營業時間在11:00-20：00，以傳統寧波小菜為主導，以一般的朋友聚會為主導，一天做2餐：中餐、晚餐。一般設店于鬧市區域，菜量適宜于4人用餐。

農家小院:店設于城鄉結合部,人均消費在130元，明清風格裝修，以傳統寧波菜為主導，結合寧波土菜，更多使用原生態的野生的原料，以城鎮商務宴請及高檔的家庭宴請為主導。

QQ 香鍋:定位于心理年齡在20-30歲,人均消費在30元,營業時間在10:00-22：00，有效營業時間在12個小時，以單個非常有特色菜香鍋為主導，結合各式簡單的小菜小點，以一人消費為主導，餐廳布局類似于味千拉面。

貼閣碧人以“團結、和睦、奮進”為企業文化，以“精品戰略”為經營方針，科學管理，獨特經營，傾力打造出光耀三江，輻射浙東的餐飲品牌。我們翹首以待各位優秀人才的加盟和八方嘉賓的蒞臨。我們堅信：有您的呵護，貼閣碧酒店管理有限公司將成為一個管理科學化、經營集團化，人才專門化，服務完美化的一流大型多元化餐飲股份制企業。

公司恪守餐飲經營之道，匯集甬菜飲食之精髓，融合各大菜系名菜特色，在市民中取得良好口碑，得到市場的認可。在寧波餐飲業中也已是聲名鵲起，取得了不俗的業績，榮膺“寧波市餐飲五常法管理先進示范企業”、“寧波滿意餐飲企業”、“寧波市十大招牌菜”等稱號。