大連工業(yè)大學(xué)創(chuàng)建于1958年，是我國最早建立的4所輕工業(yè)院校之一，原隸屬輕工業(yè)部，1998年轉(zhuǎn)制為中央與地方共建、遼寧省管理為主的體制。2007年3月經(jīng)教育部批準(zhǔn)，學(xué)校由大連輕工業(yè)學(xué)院更名為大連工業(yè)大學(xué)。半個(gè)多世紀(jì)來，學(xué)校逐漸發(fā)展成為以工為主，工、理、藝、文、管、經(jīng)六大學(xué)科門類協(xié)調(diào)發(fā)展，以培養(yǎng)輕工、紡織、食品、藝術(shù)等專業(yè)人才為辦學(xué)特色的高等學(xué)府，已為國家培養(yǎng)各類畢業(yè)生6萬余人。

學(xué)校有3個(gè)博士學(xué)位授權(quán)一級學(xué)科，1個(gè)博士后科研流動站，13個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)一級學(xué)科，9個(gè)工程碩士招生領(lǐng)域、1個(gè)藝術(shù)碩士、1個(gè)農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)點(diǎn);5個(gè)遼寧省重點(diǎn)學(xué)科，并有3個(gè)一級學(xué)科被評為遼寧省高校一流特色學(xué)科。

學(xué)校設(shè)有15個(gè)學(xué)院(部)，52個(gè)普通本科專業(yè)、2個(gè)國際合作辦學(xué)專業(yè)，其中1個(gè)國家級“本科教學(xué)工程”地方高校第一批本科專業(yè)綜合改革試點(diǎn)專業(yè)，1個(gè)專業(yè)通過教育部工程教育認(rèn)證，6個(gè)教育部“卓越計(jì)劃”試點(diǎn)專業(yè)，3個(gè)國家級工程實(shí)踐教育中心，1個(gè)國家級實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心，7個(gè)遼寧省特色專業(yè)，3個(gè)遼寧省綜合改革試點(diǎn)專業(yè)，5個(gè)遼寧省工程人才培養(yǎng)模式改革試點(diǎn)專業(yè)，5個(gè)遼寧省大學(xué)生實(shí)踐教育基地，6個(gè)省級實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心。多個(gè)設(shè)計(jì)類專業(yè)同時(shí)被評為A﹢級專業(yè)，進(jìn)入全國相同專業(yè)前5%領(lǐng)先行列。學(xué)校具有推薦優(yōu)秀應(yīng)屆本科畢業(yè)生免試攻讀碩士學(xué)位研究生資格。現(xiàn)有在校全日制本科學(xué)生16000余人，研究生1600余人，每年招收外國留學(xué)生約400人。

學(xué)校現(xiàn)有專任教師近900人，其中中國工程院院士1人，教授、副教授近400人，博士生、碩士生導(dǎo)師300余人(含外聘)。有遼寧省教學(xué)名師8人，遼寧省普通高等學(xué)校專業(yè)帶頭人5人，遼寧省高校“攀登學(xué)者”2人，16人入選遼寧省“百千萬人才工程”百人層次，遼寧省領(lǐng)軍人才1人，遼寧省優(yōu)秀專家2人，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家28人，遼寧省特聘教授4人。

學(xué)校有國家海洋食品工程技術(shù)研究中心、海洋活性多糖開發(fā)應(yīng)用技術(shù)國家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室、海洋食品教育部工程研究中心、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)貝類專業(yè)分中心、海珍品精深加工國際科技合作基地、國家食品工程技術(shù)轉(zhuǎn)移中心、國家中小企業(yè)公共服務(wù)示范平臺等7個(gè)國家級研究平臺，有1個(gè)遼寧省經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展研究基地，5個(gè)遼寧省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，4個(gè)遼寧省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，10個(gè)省級工程研究中心，12個(gè)市級工程研究中心及實(shí)驗(yàn)室，3個(gè)大連市社科聯(lián)社科研究基地。

學(xué)校堅(jiān)持產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，近年來，共承擔(dān)國家“973”項(xiàng)目、國家“863”項(xiàng)目、國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目等國家級項(xiàng)目67項(xiàng);發(fā)表學(xué)術(shù)論文5000余篇，其中被3大檢索收錄近800篇;申請國家發(fā)明專利400余件;獲得國家、省(部)、市級科技獎(jiǎng)48項(xiàng);朱蓓薇2009年獲得何梁何利基金科學(xué)與技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)和大連市科學(xué)技術(shù)功勛獎(jiǎng);2003、2005年分別獲得國家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)，2010年獲得國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)，受到國務(wù)院及省、市政府表彰。

學(xué)校主辦的《大連工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》為 “中文核心期刊”、“中國高校特色科技期刊”，榮獲“全國高校科技期刊優(yōu)秀編輯質(zhì)量獎(jiǎng)”，被英國《食品科技文摘》(FSTA)、美國《化學(xué)文摘》(CA)、美國《劍橋科學(xué)文摘》(CSA)等7種國際重要檢索系統(tǒng)收錄。

學(xué)校重視人才培養(yǎng)質(zhì)量。2011年，獲批成為教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”第二批試點(diǎn)實(shí)施學(xué)校。建有國家特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)4個(gè)，是國家級藝術(shù)設(shè)計(jì)生態(tài)教學(xué)體系人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)，遼寧省重點(diǎn)建設(shè)的緊缺本科人才培養(yǎng)基地和藝術(shù)設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)基地。近年來，承擔(dān)國家、省級教學(xué)改革立項(xiàng)60余項(xiàng)，獲國家級教學(xué)成果獎(jiǎng)1項(xiàng)，省級教學(xué)成果獎(jiǎng)50余項(xiàng)，國家級、省級精品課程近30門，國家級精品教材1部，省級精品教材獎(jiǎng)9部。有國家級教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)，省級教學(xué)團(tuán)隊(duì)5個(gè)，省高校創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)4個(gè)，服裝學(xué)院被評為中國十大時(shí)裝名校、全國教育系統(tǒng)先進(jìn)集體。

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